Lạp Trâu chín

Lạp trâu chín là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Việt Nam. Món này thường được làm từ thịt trâu tươi, thái thành từng miếng mỏng và ướp gia vị. Sau đó, miếng thịt được nướng trên bếp than hoặc bếp đất đến khi chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Lạp trâu chín thường được ăn kèm với bún, rau sống và các loại gia vị, tạo nên một món ăn ngon và độc đáo đậy hương vị. Món lạp trâu chín là một biểu tượng quan trọng trong nền ẩm thực của người dân tộc Thái và thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và cuộc họp mặt truyền thống.